Bánh không nướng sẵn mà khi có khách gọi, tiệm mới bắt đầu làm. Do vậy, mỗi khi ra lò, món ăn vẫn nóng hổi, thơm phức, khách dùng ngay là ngon nhất. Nếu để lâu, phần phô mai bên trong sẽ cứng lại, không thể kéo sợi. tong dai rik *