Theo thống kê của cơ quan chức năng, thời gian qua, trên địa bàn xã Cát Khánh có hơn 40 hộ dân hoạt động sản xuất, sơ chế mực xà. Phần lớn đều là tự phát, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường, nhất là ở các thôn An Quang Đông và An Quang Tây.số xo miền nam