gamebet ☻【WW88.Game】Đăng ký và nhận 1888kBà cụ bảo bây giờ nhiều máy móc hiện đại, nên làm ra cái bánh cũng nhàn nhã hơn. Nhưng cụ vẫn chỉ làm thủ công theo cách ông bà truyền lại. Để bánh thơm và dẻo thì chọn loại thóc nếp ngon. Bà vẫn chỉ làm bằng loại nếp cái hoa vàng. Nếp gặt vào ngày không mưa, phơi cho no nắng rồi đem rang. Phải đảo thật đều tay. Khi những hạt thóc nở bung thành bỏng trắng thì đem bỏng xay thành bột. Xay đi xay lại cho bột thật mịn rồi mới lấy cái rây, rây kỹ.Đã có nhiều người bạn của tôi ăn thử món bánh này, và tất nhiên họ trầm trồ khen ngợi. Bánh này ngon, nguyên liệu đơn giản nhưng không biết làm có phức tạp không? Tất nhiên là có! Nhưng chắc chỉ những người vụng về như tôi mới cảm thấy khó thôi, còn với những “nữ công gia chánh” miệt vườn, thì chuyện này dễ như trở bàn tay. Là một người con Khmer, nhưng thú thật tôi chỉ mới biết tên chính xác của loại bánh này cách đây vài tháng. Tôi nhớ đâu chừng hơn 10 năm trước, có một lần tôi được đứa bạn cho thử một miếng bánh, ăn vô thì thấy nó ngon làm sao, nhưng chẳng biết tên họ là gì. Còn nóng nên khi bỏ vô miệng, lớp vỏ ngoài rất mềm và dậy mùi nếp, bên trong thì dẻo, ngọt và béo nhẹ. Hương vị này chính xác là tinh hoa của đất trời, bởi nhân bên trong được làm từ dừa khô, loại cây mọc lưng chừng trời, kết hợp giữa hạt đậu phộng được ủ ấm hơn 4 tháng ròng trong lòng đất, mang đến sự hài hòa về cả mùi lẫn vị.