Ngoài kiến trúc đặc sắc, một trong những điểm khiến Capella Hanoi đặc biệt hấp dẫn du khách, đó là phong cách ẩm thực vô cùng độc đáo và đa dạng. Trong lần công bố đầu tiên của Michelin Guide tại Hà Nội, Capella Hanoi không chỉ là khách sạn duy nhất tại Việt Nam sở hữu nhà hàng đạt 1 sao Michelin - Hibana by Koki (phục vụ ẩm thực Nhật Bản Teppanyaki), mà còn có tới 2 nhà hàng khác cũng được vinh danh trong danh sách Michelin Selected (nhà hàng được Michelin lựa chọn và gợi ý nên thử) gồm Backstage (phục vụ ẩm thực mang đậm phong cách miền Bắc Việt Nam) và Izakaya by Koki (phục vụ phong cách ẩm thực Nhật Bản đa dạng - Izakaya). 8jbet