Theo thông tin dự án, các gian hàng này sẽ bán những món ăn đặc trưng Việt Nam như phở bò, phở gà, bún riêu, lẩu, đồ chay, xôi, bánh mì, chả giò, gỏi cuốn và chè, từ những nhà hàng Việt nổi tiếng nhất tại California, bên ngoài tiểu bang này cũng như từ Việt Nam.kingfun memory foam folding mattress